코르크의 근원

"Quercus cork"는 특정 서부 지중해 지역에서만 자라는 천천히 자라는 상록 참나무의 식물 이름입니다. 이 유형의 나무는 햇빛이 많이 필요하고 강수량이 적고 습도가 약간 높은 완벽한 조합이 필요합니다. 나무 껍질의 품질과 두께는 자라는 특정 환경 조건에 따라 크게 다릅니다.
나무껍질의 부드러운 보호층과 특히 불로부터의 단열 덕분에 참나무는 지속적으로 자랄 수 있습니다. 많은 나무가 나무 전체에 필요한 에너지(수액)를 전달하는 껍질을 잃기 때문에 죽습니다. 이 부드러운 참나무는 두 겹의 껍질을 가지고 있습니다. 속껍질은 살아있고, 매년 새로운 껍질이 자라나는 기초가 됩니다. 오래된 나무껍질이 바깥쪽으로 자라서 죽으면 새 나무껍질이 계속 자라는 책임을 맡습니다. 죽은 나무껍질의 바깥층은 나무가 손상되지 않도록 벗겨낼 수 있지만 살아있는 나무껍질이 뚫리지 않도록 주의하십시오.
나무는 25년이 될 때까지 처음으로 수확할 수 없습니다. 이번에 수확한 참나무는 크기와 밀도가 매우 불규칙하여 와인병 마개로 사용하기에는 적합하지 않다. 바닥재나 좋은 단열재로 많이 사용됩니다. 9년이 지나면 다시 수확을 할 수 있지만 이번에 수확한 참나무는 아직 병마개로 쓰기에는 부족하다. 나무가 52년 된 세 번째 수확 때까지. 이 시점에서 나무의 크기와 밀도는 적절한 와인 코르크 재료가 될 수 있습니다. 떡갈나무는 일반적으로 일생 동안 13-18번의 유용한 수확을 거둡니다.
날카로운 도끼를 사용하여 부드러운 참나무를 손으로 껍질을 벗긴 다음 나무 껍질을 쌓아 풍화시킵니다. 껍질이 벗겨진 나무는 조심스럽게 표시하고 번호를 매겨 미래의 수확자가 어떤 나무를 다시 수확할 수 있는지 알 수 있습니다.
가공을 위해 포르투갈에 있는 공장으로 운반된 오크는 다시 쌓이고 최대 3개월 동안 건조됩니다. 적절한 습도는 참나무의 탄력성과 압축성에 매우 중요합니다. 건조 후 코르크를 끓는 물에 90분 동안 담가서 소독하고 구부러진 모양을 평평하게 만듭니다. 그런 다음 코르크가 원하는 습도에 도달하도록 3~4주 더 두어야 합니다. 그런 다음 이러한 재료를 하나씩 깔끔하게 놓고 병의 크기와 모양에 따라 나무 마개를 그 위에 펀칭합니다. 이 드릴링 과정에서 최고 품질의 제품을 생산하려면 펀칭기의 많은 헌신이 필요합니다. 그런 다음 나무 마개의 머리와 몸통을 연마하여 모든 나무 마개의 길이와 직경이 동일하도록 합니다. 나무껍질의 두께는 나무껍질의 길이가 아니라 코르크의 직경을 결정하므로 나무의 연륜이 코르크에 수직으로 박혀 있는 것처럼 보입니다. 그런 다음 코르크를 세척하고 바람으로 말리며 대부분 염소 또는 과산화수소로 표백하여 소독할 뿐만 아니라 남아 있는 불순물도 제거합니다. 일부는 와이너리의 필요에 따라 표백이 필요하지 않습니다. 코르크는 품질에 따라 등급이 매겨지며 와이너리 이름도 표시됩니다. 마지막으로 코르크 표면에 실리콘 수지, 파라핀 또는 수지를 뿌리거나 코팅하여 병 입구에 더 쉽게 채우고 유리병의 밀봉을 개선합니다. 그 후에는 비닐 봉투에 포장하여 배송할 수 있습니다.